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비건 식품시장 동향분석 리포트
분류 해외식품인증 동향 리포트
조회 1,595

[목 차]


1. 비건(Vegan) / 1
- 비건(Vegan)이란?
- 채식주의(Vegetarianism) 유형

2. 비건(Vegan) 식품시장 동향 / 4
- 해외 동향
- 국내 동향

3. 비건(Vegan) 인증 / 35
- 비건(Vegan) 인증
- 해외 비건(Vegan) 인증기관
- 국내 비건(Vegan) 인증기관

4. 시사점 / 47

[부록] VegeCert 사용 불허 원료 / 47

[부록] 영국 비건협회 '비건인증' / 50

첨부파일

농림축산식품부
한국식품연구원
wikim세계김치연구소
nts 국가과학기술연구회

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