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Impossible 식물 유래 돼지고기에 대해 할랄지위 획득을 위해 노력하지만, 인증은 불확실
작성자 관리자 분류 할랄
조회 207
분야 인증 보도매체 Salaam gateway 보도일 2020-01-10

Impossible seeks halal status for plant-derived pork but certification may not be forthcoming

  • 제조업체에 따르면, 식물 유래 제품인 임파서블 포크(Impossible Pork)는 할랄인증 획득을 위해 노력하고 있지만, 인증이 곧 나올지 여부는 확실치 않음
  • 캘리포니아에 소재한 임파서블 푸드(Impossible Foods)는 연초에 돼지고기 대용품을 출시함
  • 본 회사의 초기 제품인 Impossible Burger는 2018년 말 말레이시아 이슬람개발국(JAKIM) 규정에 따라 IFANCA에서 할랄인증을 획득함
  • Impossible 기업 대변인은 "버거와 마찬가지로 우리는 할랄 및 코셔인증을 위해 노력할 것이다"라고 밝힘
  • IFANCA는 Impossible Pork를 인증할지 여부에 대해서는 밝히지 않음
  • 식물성 돼지고기에 대한 할랄인증은 논란의 여지가 있음
  • 돼지고기는 이슬람법에 따라 하람인 반면, 돼지고기 식물기반 대체품에는 하람성분이 포함되어 있지 않을 수도 있음
  • 하지만, 글로벌 할랄인증 산업의 벤치마크로 널리 알려진 JAKIM의 규칙에 따라 할랄인증은 0% 알코올 맥주와 같은 하람 관점에서 출발하는 제품에는 부여되지 않을 것임
  • 영국의 인증기관인 Halal Trust 또한 Impossible Prok와 같은 식물성 돼지고기 대체품에 할랄인증을 부여하지 않을 것이라고 밝힘
  • Halal Trust 운영 책임자인 Shoeeb Riaz는 "포크(pork)"라는 단어가 문제와 혼란을 야기할 수 있기 때문에 기술적으로 할랄일지라도 인증을 하지는 않을 것이라고 밝힘
  • IFANCA는 다음과 같은 정책을 명확하게 밝힘: "일반적으로 돼지고기와 같은 하람 제품과 관련된 특정 단어가 포함된 제품은 인증하지 않습니다."
농림축산식품부
한국식품연구원
wikim세계김치연구소
nts 국가과학기술연구회

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