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자주묻는 질문

  • Q할랄인증기관 사이의 교차인정이 되면 상대 기관의 로고를 포장재 등에 사용가능한가?
    A

    교차인정은 할랄인증기관별 할랄인증 기준이 다르기 때문에 ‘서로의 할랄인증 제품을 할랄로 인정한다’ 정도의 의미를 가지며 완전한 상호 동등성을 의미하지는 않습니다. 따라서 상대 인증기관의 할랄 로고 등의 사용은 불가능합니다.

    즉, 업체에서 획득한 할랄인증기관의 로고만을 사용할 수 있습니다.

  • Q할랄인증은 하나의 인증기관에서 인증을 받으면 모든 국가로 수출이 가능한가?
    A

    할랄인증은 국가별, 인증기관별로 다른 표준을 사용하고 있기 때문에 특정한 인증기관에서 획득한 할랄인증이 수출대상 국가에서 인정하지 않는 인증기관의 할랄인증이라면 해당 국가에 수출이 불가능할 수 있습니다.

    이러한 불편함을 해소하기 위해 국내 할랄인증기관들은 해외 인증기관 사이의 교차인정을 통해 해당 국가에 수출이 가능하도록 노력하고 있습니다.

  • Q할랄 식품이 주로 수출되고 있는 대상국가와 수출 제품은 무엇인가?
    A

    말레이시아, 인도네시아, UAE, 태국, 사우디, 싱가폴, 터키 등의 국가에 수출이 되고 있으며 주요 수출제품은 라면, 국수, 김치, 조미김, 참치캔, 홍삼제품, 다류, 음료, 죽, 시리얼 등이 있습니다.

  • Q종교에서 허용하는 것이라면, 종교를 믿지 않는 사람들도 먹을 수 있는 것인가?
    A

    엄격한 종교적 가르침에 따라 보다 엄격한 검사와 관리를 거쳐 만들어지기 때문에 세계적으로 할랄 식품은 깨끗하고 안전한 식품으로 인정되고 있습니다. 그로 인해 전 세계적으로 비 무슬림들의 할랄 식품 구입은 증가하고 있는 상황입니다.

  • Q할랄 인증을 얻는 데 대표적인 어려운 점은 무엇인가?
    A

    이슬람 율법에서 금지하는 알코올, 돼지고기와 그 부산물을 우리나라 식품제조업에서는 많이 사용하고 있습니다. 이러한 금지된 원재료는 사용할 수 없으며 이러한 원료와의 접촉이나 교차오염 또한 금지되고 있습니다. 때문에, 할랄 제조 전용라인을 운영해야 하는데 기업 측면에서는 이러한 제품 생산 라인의 확보가 대표적인 어려운 점 중의 하나입니다.

  • Q할랄이 아닌 것은 어떤 것인가?
    A

    할랄의 반대되는 의미의'금지된'을 뜻하는 아랍어는'하람'입니다. 대표적인 하람의 예로 돼지고기, 다른 동물을 사냥해 먹는 육식동물, 육지와 물에서 동시에 살 수 있는 동물, 그리고 피와 알코올 등이 있으며 인체에 유해한 것은 하람입니다.

    육류의 경우에 이슬람 율법에 따라 먹도록 허용된 동물(소, 양, 염소, 가금류 등)을 도살할 때 이슬람 율법을 따르지 않고 도살한 육류 또한 할랄이 아닙니다.

  • Q할랄이란 무슨 의미인가?
    A

    할랄이란, 아랍어로 ‘허용된’이란 뜻으로 무슬림에게 허용된 모든 것을 의미하며 무슬림 삶의 행동 기준이 됩니다. 할랄 식품은 이슬람 율법에 따라 무슬림들이 섭취할 수 있도록 허용된 음식을 일컫습니다.

농림축산식품부
한국식품연구원
wikim세계김치연구소
nts 국가과학기술연구회

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